Jujhar Mann: Kur tagad ir kūku svētku uzvarētājs?
Netflix “Is It Cake? Holiday” ir populārā Netflix cepšanas konkursa svētku pavērsiens. Maiznieki gatavo hiperreālistiskas kūkas, kas maskētas kā ar svētku tematiku saistīti priekšmeti, ļaujot tiesnešiem noteikt, kuri no tiem ir ēdami šedevri. Jujhar Mann, finālists no otrā sezona “Is It Cake?” īpaši parādījās šajā izdevumā un sniedza neaizmirstamu priekšnesumu. Pazīstams ar savu rūpīgo meistarību, Jujhar pārsteidza tiesnešus un dalībniekus ar spēju izveidot kūkas, kas ne tikai izskatījās pārsteidzoši reālistiskas, bet arī garšoja dievišķi.
Jujhar Mann rotējošais karuselis ieguva viņam uzvarētāja titulu
Jujhar Mann uzsāka sezonu ar vienu mērķi: iegūt uzvarētāja titulu un kāroto naudas balvu. Apņēmies demonstrēt savu talantu, viņš jau no paša sākuma atnesa savu A spēli. Pirmajā kārtā Jujhar sacentās ar Džoniju Manganello un Daniju Smitu — diviem konkurentiem, kurus viņš jau uzskatīja par draugiem. Kad viņam tika dota iespēja izvēlēties savus sāncenšus, viņš pārliecinoši tos izvēlējās, iekļaujoties draudzīgajā sacensībā. Viņu izaicinājuma tēma bija 'sniega dienas', un Jujhar izvēlējās izveidot sniegavīru. Viņš izveidoja apelsīnu kurkuma kūku ar dzērveņu čatnija pildījumu, sajaucot garšas, kas ir tikpat unikālas kā viņa dizainparaugi. Viņa sniegavīra kūka bija tik ļoti reālistiska, ka tiesneši bija pilnīgā neizpratnē, nespējot atšķirt viņa radījumu no īstajiem eksponātiem. Pateicoties viņa nevainojamajai mākslinieciskajai meistarībai un garšas meistarībai, Jujhar iekļuva finālā.
Jujhar Mann iekļuva finālā, zinot, ka konkurence būs sīvāka nekā jebkad agrāk. Vēlēdamies izmantot savas prasmes līdz galam, viņš nolēma izveidot rotējošu karuseli — gan inženierijas, gan māksliniecisko meistardarbu — ar citronu un rozmarīnu. Dizaina sarežģītība atstāja maz iespēju kļūdīties, jo katrai detaļai bija jābūt nevainojamai, lai kūka būtu gan reālistiska, gan neidentificējama. Džujhars pievērsās šim notikumam, rūpīgi pieliekot pūles sava karuseļa sarežģītajā detaļā. Viņa radījums pārsteidza tiesnešus gan par reālismu, gan viņa izvēlēto drosmīgo garšas profilu. Galīgajā lēmumā, kad runa bija par Jujharu un citu finālisti Elizabeti Rovu, tiesneši par uzvarētāju kronēja Jujharu.
Jujhar Mann šodien bez piepūles vada savu ceptuvi Kanādā
Jujhar Mann, kas atrodas Surrejā, Britu Kolumbijā, ir izveidojis ievērojamu ceļu, lai kļūtu par plaši atzītu konditoru un kāzu kūku mākslinieku. Lai gan viņš sāka savu akadēmisko ceļu Saimona Freizera universitātē, iegūstot grādu uzņēmējdarbības vadībā (BBA), Džujhars saprata, ka viņa patiesā aizraušanās slēpjas citur. No 2018. gada līdz 2019. gadam viņš vadīja Jujhar’s deserta bāru, pārdodot dažādus konditorejas izstrādājumus, kā arī pielāgotas kāzu un svētku tortes. 2019. gadā Jujhar uzsāka savu sapņu uzņēmumu Mann & Co. Bakeshop — biznesu, kurā viņš ir izlējis savu sirdi un radošumu. Viņa centība un prasme ir pārveidojusi ceptuvi par vienu no iecienītākajām iestādēm reģionā, kas tiek svinēta ar izsmalcinātu dizainu un nevainojamu garšu.
Skatiet šo ziņu Instagram
2021. gadā Jujhar Mann ieguva konditora apmācību, apmeklējot cienījamo Amaury Guichon konditorejas akadēmiju, kur ieguva diplomu cepšanas un konditorejas mākslā. Iegremdējies kulinārijas izcilības pasaulē, viņš mācījās pie leģendārā šefpavāra Amūrija Giišona, kurš pazīstams ar savām neparastajām konditorejas skulptūrām, un šefpavāra Žana Mišela, kurš ir ieguvis prestižo Meilleur Ouvrier de France (MOF) titulu konditorejas izstrādājumu jomā. Jujhar ir izveidojis sev nišu, sajaucot savu Dienvidāzijas mantojumu ar izsmalcinātām franču konditorejas izstrādājumu tehnikām. Viņš specializējas individuālu un kāzu kūku veidošanā, kas ir ne tikai vizuāli satriecošas, bet arī gaumīgi novatoriskas. Viņa sarežģīti izgreznotie ziedu raksti ir viņa stila iezīme un ir iekarojuši daudzu sirdis.
Skatiet šo ziņu Instagram
Daži no Jujhar izcilajiem darbiem ietver Rose Kulfi operas kūku, kas ir grezns tradicionālā deserta pagrieziens; Mango Lassi kūka, kas atdzīvina mīļotā dzēriena krēmīgās, tropiskās garšas; un Triple Chocolate Brownie, dekadentisks gardums, kas izceļ viņa daudzpusību. Katrs viņa darinājums ir rūpīgi izstrādāts, parādot viņa spēju līdzsvarot drosmīgas garšas ar smalku konditorejas izstrādājumu gatavošanas mākslinieciskumu.
Jujhar Mann ir efektīvi reklamējis savu zīmolu
Skatiet šo ziņu Instagram
Papildus veiksmīgā maiznīcas vadīšanai Jujhar Mann ir paplašinājis savu sasniedzamību, izmantojot oficiālu vietni, ļaujot klientiem viegli veikt tūlītējus pasūtījumus. Šī platforma ir pilnveidojusi procesu klientiem, padarot to ērtu lielapjoma pasūtījumu rezervēšanu korporatīvajiem pasākumiem, kāzām un citām svinībām. Kā 25 gadus vecs konditorejas izstrādājumu sensācija Jujhar Mann ir kļuvis par slavenību pats par sevi. Viņš ir parādījis savu talantu ievērojamos šovos, piemēram, otrajā sezonā Lielā šokolādes kāršu atklāšana un ceturtā sezona “Lielās cepšanas brīvdienas”.
Skatiet šo ziņu Instagram
Papildus konkurencei viņš ir nodevis savas zināšanas ievērojamai sadarbībai ar tādiem cienījamiem zīmoliem kā TD, Purdy’s Chocolate, Food Network un Food Network Canada. Viņa sasniegumi ir nopelnījuši viņam uzaicinājumu runāt par savu darbu lielākajos tīklos, tostarp CTV un CBS News. Neskatoties uz savu vētraino kāpumu, Jujhar joprojām ir piezemēts un pazemīgs, kas liecina par viņa raksturu un nodošanos savam amatam.