Fila Manila vietnē Shark Tank: autentiska filipīniešu ēdiena ienešana savās mājās
Mēģinot svinēt filipīniešu virtuvi kopā ar pārējo pasauli, Fila Manila piedāvā virkni Pinoy sastāvdaļu, tostarp dažādas mērces, kas ļauj izbaudīt bagātīgās un unikālās garšas, atrodoties mājās. Uzsvaru liekot uz sava zīmola un produktu līnijas kvalitāti, Fila Manila īpašnieks nostādīja uzņēmumu daudzu haizivju priekšā 'Shark Tank' 15. sezonas 16. sērijā, cerot paplašināt savu biznesu. lai viņi varētu izplatīt filipīniešu garšas lielākam skaitam cilvēku.
Fila Manila: kas viņi ir un ko viņi dara?
Lai gan Džeiks Deleons ir dzimis Filipīnās, viņš uzauga Ņūdžersijā, padarot viņu par pirmās paaudzes filipīniešu amerikāni. Ģimenes sapulču laikā viņa ģimene radīja daudz atmiņu. Katrā sapulcē viena lieta palika nemainīga - mājās gatavoti filipīniešu ēdieni. Līdzās smiekliem un sarunām, ko viņš dalījās ar ģimeni, Džeiks atcerējās arī savu iecienītāko Pinoy virtuves ēdienu burvīgo garšu, kas viņam lika piepildīt vēderu un sirdi. Bērnībā viņš darīja savu darbu un palīdzēja ģimenei, pārdodot filipīniešu gardumus ģimenei un draugiem, lai tikai iegūtu papildu naudu mājsaimniecības vadīšanai.
Skatiet šo ziņu InstagramZiņa, kuru kopīgoja 𝗙𝗶𝗹𝗶𝗽𝗶𝗻𝗼 𝗔𝗺𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮𝗻 𝗞𝗶𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻 (@eatfilamanila)
Ar mīlestību pret savām saknēm vienmēr prātā viņš pabeidza izglītību Dreksela universitātē un Hārvardas Biznesa skolas vadītāju izglītībā. Uzsācis savu profesionālo karjeru kā multivides producents uzņēmumā Unisys Corporation, Džeiks pārgāja uz Procter & Gamble, kur trīs gadus strādāja par zīmola menedžeri Asian Pet Care un 13 mēnešus par zīmola vadītāju Japan Snacks. 2010. gada jūlijā viņš ieguva darbu uzņēmumā Blizzard Entertainment par mārketinga vadītāju Dienvidaustrumāzijā, bet pēc tam kļuva par grupas mārketinga vadītāju uzņēmumā Spa Esprit Group. Ar gandrīz desmit gadu ilgu profesionālo pieredzi viņš kļuva par Starbucks darbinieku, kur strādāja par mārketinga un kategoriju vadītāju Ķīnas un Āzijas Klusā okeāna reģionā. Pēc tam 2015. gada oktobrī viņš nodibināja savu pirmo zīmolu — Origin Almond.
Tā kā Džeiks ar Origin Almond varēja izveidot diezgan ienesīgu biznesu, viņš uzskatīja, ka viņam šis ir īstais laiks, lai gūtu peļņu no nostalģijas, kas saistīta ar filipīniešu virtuvi. Kad COVID-19 pandēmija skāra 2020. gadā, tas viņam deva iespēju izpētīt filipīniešu diasporu štatos, un viņš uzzināja, ka filipīnieši ir zināma kā otrā lielākā Āzijas etniskā grupa valstī. Turklāt filipīniešu pārtika bija visstraujāk augošā Āzijas virtuve iepakoto preču tirgū. Taču viņam šķita dīvaini, ka pārtikas veikalu plauktos trūkst filipīniešu pārtikas. Tāpēc viņš nolēma aizpildīt šo robu, izmantojot savas ģimenes receptes, apņēmību, gadu pieredzi tirgū un 1200 ASV dolāru stimulēšanas pārbaudi.
Pēc darba pārbaudes virtuvē un dažu autentisku Pinoy receptes izstrādāšanas viņš 2020. gadā nodibināja uzņēmumu Fila Manila ar mērķi sagādāt prieku, kas saistīts ar filipīniešu kultūru un delikatesēm visās mājsaimniecībās visā Amerikā. Sānu piezīmē, Džeiks arī kļuva par dibinātāju dibinātāju mantojumam, kas ir kopiena, kas sastāv no dibinātājiem, kas strādā pie globālām garšām. Fila Manila ir izgatavota dabiski no glutēnu, piena produktiem un vegāniskām sastāvdaļām, un tā apgalvo, ka katrai gardajai Pinoy receptei nav pievienotas krāsas vai garšas. Fila Manila par autentisku zīmolu padara fakts, ka to ne tikai dibinājis filipīniešu izcelsmes amerikānis, bet arī tā komandā 100% ir imigranti un POC.
Izņemot to, uzņēmums izrāda vislielāko atbalstu citām mazākumtautību aģentūrām un piegādātājiem. Runājot par viņu produktu klāstu, Fila Manila sastāv no dažādām filipīniešu iedvesmotām mērcēm, garšvielām un smērējamām smērvielām, kuras visas ir iedvesmojušās no Džeika iecienītākajiem komfortablajiem ēdieniem augšanas laikā. Visu produktu gatavošanā tiek izmantotas autentiskas Pinoy sastāvdaļas, piemēram, kokosriekstu etiķis un dateļu sīrups. Zīmola vadošie produkti ietver Kare Kare zemesriekstu mērci, Caldereta zesty tomātu mērci un Adobo mērci un marinādi. Džeiks klāstā ieviesa arī dažas jaunas garšas, piemēram, Ube Purple Yam Jam, Coconut Jam un Banana Ketchup.
Fila Manila atjauninājums: kur viņi atrodas tagad?
Kopš Fila Manilas dibināšanas 2020. gadā Džeiks Deleons ir spējis savākt pāris raundus, sasniedzot 100 000 $, par savu ideju. Tikai dažus mēnešus vēlāk Fila Manila kļuva par vislabāk pārdoto filipīniešu mērces zīmolu Amerikā, ieņemot aptuveni 80 procentus no tirgus daļas. Apbalvojumi un atzinības, ko uzņēmums ir savācis gadu gaitā, tostarp secīgās New Hope Network NEXTY balvas par labāko jauno garšvielu 2021. gadā un labāko jauno pieliekamo ēdienu 2022. gadā, kā arī KeHE balva “On Trend”, ir apliecinājums tam, ka viņi atstāj ievērojamas pēdas pārtikas rūpniecībā.
Skatiet šo ziņu InstagramZiņa, kuru kopīgoja 𝗙𝗶𝗹𝗶𝗽𝗶𝗻𝗼 𝗔𝗺𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮𝗻 𝗞𝗶𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻 (@eatfilamanila)
Lai izbaudītu šo autentisko Pinoy ēdienu, cilvēki var iegādāties Fila Manila produktus, izmantojot vairākus veidus — bezsaistē un tiešsaistē. Tas ir pieejams dažādos štatos visā valstī tādos veikalos kā Target, Whole Foods Market un Sprouts Farmers Market. Ja vēlaties iegādāties viņu produktus tiešsaistē, varat doties uz zīmola oficiālo vietni, kur pašlaik tiek pārdots Shark Tank Pack, vai meklēt Fila Manila produktus vietnē Amazon.