Ēriks Ševčenko: Kur tagad atrodas pēdējās 2. sezonas izaicinātājs?

“Outlast” 2. sezona piespieda daudzveidīgu izdzīvotāju grupu līdz robežām vienā no nepielūdzamākajām vidēm uz planētas. Starp četrām komandām Ēriks Ševčenko gudri izvēlējās Delta dalībniekus, pievienojot spēku Mountain Man, Brendons Ešs , līdzās daudzpusīgajam Džozefs Malbro un Tīna Grimma. Lai gan Ševčenko bieži sasita galvas ar saviem komandas biedriem, nenoliedzami, ka viņi izveidoja lielisku komandu. Viņa šefpavāra prasmes nodrošināja, ka morāle saglabājās augsta, kamēr pārējie ienesa daudz pārtikas krājumu, padarot viņus par veiksmīgāko ballīti spēles sākumā. Kad esat izsalcis un noguris Džoijs DiDesidero parādījās pie komandas sliekšņa, meklējot patvērumu, pragmatiskais šefpavārs izrādīja maigu pusi, aizstāvot viņa pieņemšanu. Šķietami temperamentīgais, bet iedarbīgais izdzīvošanas cienītājs Ševčenko izcēlās kā viena no ievērojamākajām personībām “Outlast” 2. sezonā.

Ēriks Ševčenko ir ceļojis pa valsti dažādu pasākumu dēļ

Ēriks Ševčenko ir trešās paaudzes lauksaimnieks un restorāns, kurš koncentrējas uz tradicionālo lauksaimniecības un kulinārijas veidu saglabāšanu. Uzaudzis Mičiganas Augšpussalā, Ševčenko lauksaimniecības mākslu apguvis no sava ukraiņu vectēva, kurš viņam iemācīja pārbaudītas trušu audzēšanas metodes. Viņš izmantoja šīs metodes, lai izveidotu Vecās pasaules trušu audzētavu Sebastopolē, Kalifornijā. Viņa daudzveidīgā darba pieredze ietver kamanu suņu apmācību Iditarod un Yukon Quest suņu sacīkstēm, darbu zoodārzā un vasaru pavadīšanu Wild Spirit Wolf Sanctuary Ņūmeksikā 90. gadu beigās.

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, ko kopīgoja Ēriks Ševčenko (@eric_chefchenko)

Pēc vairākām kustībām un izaicinošiem pasākumiem, tostarp pārvarot postošo miksomatozes uzliesmojumu, kas iznīcināja viņa trušus, Ševčenko 2015. gadā izveidoja savu fermu Sebastopolē. Lai gan kopš tā laika viņš ir pārcēlies uz Sentārlzu, Mičiganas štatā, 49 gadus vecais vīrietis joprojām turpina audzē dažas no savām sastāvdaļām un audzē dzīvniekus vecās pasaules fermās Saginavas apgabalā, tostarp vistas un bites. Viņš arī pārdod savas dabiskās ziepes un balzāmus, izmantojot Outdoor Soap Co.

Ševčenko vecās pasaules picērija ir atvērta ar blīkšķi

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, ko kopīgoja Leslijs Ševs (@lesleyshev)

Pēc atgriešanās no Outlast Ševčenko savu uzmanību pievērsa lielam gaidāmajam projektam. Kopā ar līdzīpašniekiem, tetovēšanas māksliniekiem Čadu Kūplingeru un Patu Šrēderu, viņš pētīja un sāka izveidot Old World Pizzeria Saginavā, Mičiganas štatā. Tā kā tā paša gada aprīlī tika paziņots par 2024. gada vasaras atvēršanas datumu, viņš smagi strādāja, izstrādājot receptes, apmācot personālu un pabeidzot ēdienkarti. Restorāns savu lielo atvēršanu atklāja 5. augustā un otrajā dienā izpārdeva savus krājumus.

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, ko kopīgoja Ēriks Ševčenko (@eric_chefchenko)

Viņu picas unikālais pārdošanas punkts ir tas, ka tās mīkla ir izgatavota no ne-ĢMO, nembromētiem, nebalinātiem miltiem un tiek cauri trīs dienu fermentācijas procesam, lai garozā izveidotu drupatas ar izsmalcinātu struktūru un garšu. Restorāns apvieno Ērika aizraušanos ar kulinārijas autentiskumu ar viņa apņemšanos izmantot dabīgas, veselīgas sastāvdaļas. Restorāns ir novatorisks, un šķiet, ka nav redzams neviens neapmierināts klients. Mājīgā, aicinošā atmosfēra un garšīgās picas ātri padara Old World Pizzeria par lolotu vietu gan vietējiem iedzīvotājiem, gan apmeklētājiem.

Ševčenko ir aizņemts ar cita uzņēmuma izveidi — saglabāšanu

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, ko kopīgoja Ēriks Ševčenko (@eric_chefchenko)

Dodoties uz Saginavas vecpilsētu, Ēriks Ševčenko atver jaunu veikalu ar nosaukumu Preservation. Ar tās palīdzību šefpavārs cenšas iemācīt vecas pārtikas konservēšanas metodes, izmantojot raudzēšanu – procesu, ko viņš izmanto, lai pagatavotu garšīgu picas mīklu, ar kuru viņa picērija kļūst slavena. Veikals piedāvās arī dažādus produktus, tostarp kimchi, kavas, dažādus skābētus kāpostus un raudzētas salsas, gan vietējās, gan nevietējās. Mērķis ir palīdzēt cilvēkiem mājās apgūt konservēšanas arodu, nodrošinot izglītojošas nodarbības par pārtikas vēsturi, raudzēšanu un dažādiem konservēšanas veidiem.

Ševčenko turpina pārraidīt savu mīlestību pret pārtiku ar atbalstošu kopienu

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, ko kopīgoja Ēriks Ševčenko (@eric_chefchenko)

Ceļojumu uz Vecās pasaules picērijas atvēršanu iezīmēja stāsti par Ērika Ševčenko savstarpējām attiecībām, sākot no viņa mātes receptēm un beidzot ar tikšanos ar Čadu Kūplingeru, Patu Šrēderu un daudziem citiem, kas ir piedalījušies viņa uzņēmumos. 'Mēs ieviesāmies šajā kopienā ap 1993. gadu šeit, vecpilsētā jeb Vecajā pasaulē,' Instagram ierakstā rakstīja 49 gadus vecais vīrietis. “Kā brāļi mēs esam ceļojuši pa pasauli un pēc tam satikuši lieliskus cilvēkus un bijuši dažās brīnišķīgās vietās, taču mūsu sirdis vienmēr gulēs šeit, Vecajā pasaulē. Prieks, ka lieliski pavadīju laiku kopā ar brāļiem un satiku jaunus radošus cilvēkus.” Ševčenko bija precējies ar šefpavāri Tifāniju Frīdmenu un šķietami ir šķīries. Viņa meita Zoja absolvēja augstskolu 2023. gada septembrī. Saskaroties ar milzīgiem izaicinājumiem visas dzīves garumā, mēs ceram, ka Ērikam Ševčenko turpmākais ceļš būs nevainojams un plaukstošs.

Copyright © Visas Tiesības Aizsargātas | cm-ob.pt